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在蘸料的刺激下,ne,不怕山高路远,就为了整一口带皮羊肉

  • 日期:2021-04-08 12:45:26
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:679

如今的长春,距离,区域,时间,早已不是吃货的羁绊。为了一口美食,随时随地都可以成行。

自从3月初,鬼哥首次发现了带皮羊肉,并且进行了推荐之后,吃货们趋之若鹜。

无论是附近的,还是长春其他区域的,甚至跨城区,更有甚者从大净月、大高新、汽车厂,从城西南往这奔,就为了整一口带皮羊肉。

来了之后,话不多说,直接整几盘肉,大快朵颐。带皮羊肉,皮肉相连,集嚼劲与鲜嫩于一身,真是让人大开眼界!

在蘸料的刺激下,ne,不怕山高路远,就为了整一口带皮羊肉(图1)

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他家用的都是来自锡林郭勒的草原羊肉,口感香醇不膻,回味还有奶香。必点大刀羊肉,每一片肉都透着草原羊的鲜美。手切的鲜羊肉,厚实,口感绝佳。平民级消费,人均五六十吃到饱!

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牧羊故事涮羊肉火锅

远达大街与乾安路交汇处

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长春独一份的带皮羊肉

选用锡林郭勒草原的羊腿肉

连皮带肉/集嚼劲与鲜嫩于一身

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到他家不吃长春独一份的带皮羊肉,等于白来!锡林郭勒草原的整个羊腿肉带皮刨片,肉眼可见一层皮一层肥一层瘦,这么大一盘才29元,简直太超值了。

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大片的肉经过涮煮,带皮的部分收紧,变得透明Q弹。最好是蘸上韭菜花酱,一口下去,鲜香味儿一股脑地冲入口腔,连皮带肉,集嚼劲与鲜嫩于一身。在蘸料的刺激下,肉汁在嘴巴里尽情翻滚,那滋味简直是妙不可言。

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人均五六十吃涮肉

大刀羊肉/手切鲜羊肉/自卷羊排

让你一口穿越到内蒙大草原

大刀羊肉

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必点大刀羊肉。片大厚实,每一片肉都透着草原羊的鲜美,轻轻涮到变色即可出锅,夹起满满的肉裹上麻酱,每一口咀嚼都伴随着肉汁的迸发,好吃到根本停不下来。

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手切鲜羊肉

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手切的鲜羊肉最有口感。来自锡林郭勒的羊肉,肉质细嫩,涮好后羊肉的鲜味儿直窜鼻腔,吃起来软滑又弹嫩,仿佛一秒穿越到内蒙大草原。

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手工自卷羊排

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自卷的羊排肉更厚实一些,肥瘦相间,入口层次细腻丰富、肉味香浓。

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金牌肥牛

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所谓金牌肥牛,即脂肪沉积多而且分布更均匀。肥瘦各半,涮好后口感更加细腻醇香。

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鬼哥推荐

进店必点

牛肚穿串,这赶上涮串串了。一定要涮红油锅,吸足鲜香与麻辣,吃起来筋道弹牙。

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青笋段

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奶蔬拼盘

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青菜合盘

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环境/氛围

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装修风格处处彰显蒙古风情。店内共三层,包房散台一应俱全,更是有形似蒙古包的超大包房,令人眼前一亮。

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本文相关词条概念解析:

羊肉

羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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