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这样做出来的山药芝麻糕会更加的细腻,黑芝麻45克,做出了一道Q弹软糯不粘牙的美味甜品,太美味

  • 日期:2020-04-29 20:05:51
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:414

山药在大众的认知中是一种药食两用的食材,用它做成的美味多为凉拌、炒菜、炖汤菜肴。而笔者今天把它和黑芝麻相融合,配以糯米粉,做出了一道Q弹软糯不粘牙的美味甜品。当然啦,笔者也相信你应该是第一次看见关于山药的“黑暗料理”虽然它整体形状以黑为主,但口感方面绝对不会比任何的糕点差。而且大家都知道,芝麻的营养丰富,加上山药自身营养双重叠加,相信一定符合老少皆宜的特点。如果你感觉这道美食还算不错的话,不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

这样做出来的山药芝麻糕会更加的细腻,黑芝麻45克,做出了一道Q弹软糯不粘牙的美味甜品,太美味(图1)

首先我们准备山药150克,黑芝麻45克,白砂糖15克,糯米粉80-100克。我们还可以适当准备一些纯牛奶,如果搅拌的时候感觉太干的话可以加一点。

这样做出来的山药芝麻糕会更加的细腻,黑芝麻45克,做出了一道Q弹软糯不粘牙的美味甜品,太美味(图2)

第一步:首先我们把山药去皮切成片,放在蒸锅上大火蒸12分钟,取出碾成泥备用。今天笔者在这里偷了一个懒,直接把蒸好的山药放在破壁机里面打成了山药泥,这样做出来的山药芝麻糕会更加的细腻。

这样做出来的山药芝麻糕会更加的细腻,黑芝麻45克,做出了一道Q弹软糯不粘牙的美味甜品,太美味(图3)

第二步:黑芝麻适当放在破壁机里面打碎取出备用。

这样做出来的山药芝麻糕会更加的细腻,黑芝麻45克,做出了一道Q弹软糯不粘牙的美味甜品,太美味(图4)

第三步:我们把山药和黑芝麻放在一个碗中均匀搅拌,随后加入准备好的白糖,均匀搅拌1分钟。

这样做出来的山药芝麻糕会更加的细腻,黑芝麻45克,做出了一道Q弹软糯不粘牙的美味甜品,太美味(图5)

第四步:分次少量的加入糯米粉,而后搅拌成无颗粒状的面糊。

这样做出来的山药芝麻糕会更加的细腻,黑芝麻45克,做出了一道Q弹软糯不粘牙的美味甜品,太美味(图6)

第五步:之后我们准备一个长方形的容器,在容器的底部和内壁刷上一层食用油,这样可以让之后的脱模更加方便。随后我们把准备好的山药芝麻糊倒入容器内,用勺子适当抹平表面,盖上盖,上蒸锅大火蒸12分钟即可食用。

这样做出来的山药芝麻糕会更加的细腻,黑芝麻45克,做出了一道Q弹软糯不粘牙的美味甜品,太美味(图7)

蒸好的山药芝麻糕你可以整块一起咬着吃,也可以用勺子或者刀切成小块,装入盘中大家一起吃。如果你感觉今天这款甜品小零食非常符合您的心意的话,不妨自己在家按照笔者的步骤尝试一下吧。

这样做出来的山药芝麻糕会更加的细腻,黑芝麻45克,做出了一道Q弹软糯不粘牙的美味甜品,太美味(图8)

本文相关词条概念解析:

山药

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后干燥,也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,称“光山药”。有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上大有发展前途。

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